Жироуловитель-это резервуар, в который стекают сточные воды, содержащие туман, прежде чем попасть в дренажную систему. Сосуд предназначен для перехвата или «ловушки», различных жировых отложений, позволяя чистой воде вырваться. На официальном сайте https://konard.ua/catalog/zhirouloviteli можно ознакомиться с ассортиментом предлагаемого оборудования для очистки воды от жиров, а также заказать жироуловители по индивидуальному проекту.

Сфера применени

Жироуловители известны также как конвертеры, улавливатели, устройства для рекуперации. Они используются в широком диапазоне сред, включая:

  • Рестораны.
  • Кофейни.
  • Еда на вынос.
  • Пабы, бары и гостиницы.
  • Отели.
  • Школы и колледжи.
  • Пекарни.

Свойства смазки

Чтобы понять, почему необходимы жироуловители, сначала необходимо изучить, что такое смазка. Смазка представляет собой сложную химическую структуру, которая формируется из трех основных веществ:

  • Масла.
  • Загустителя.
  • Присадок.

Смазка является не только побочным продуктом приготовления пищи, но и используется в коммерческих целях и имеет много других применений. Большая часть причин, по которым необходимы жироуловители, связана с молекулярной структурой и тем, как она ведет себя.

Молекулы воды классифицируются как полярные – они имеют небольшой положительный заряд на одном конце и небольшой отрицательный заряд на другом конце. Молекулы жира неполярны – другими словами, они вообще не имеют заряда. Именно из-за этого жир и вода совершенно разные, поэтому они плохо смешиваются. Из-за сходных свойств одинаковые молекулы будут стремиться притягиваться друг к другу, поэтому молекулы жира сгущаются вместе с молекулами воды, делая то же самое.

Зачем использовать жироуловитель

Как установлено, вода и масло не смешиваются, поэтому, когда его смывают в раковину, оно засоряет трубы. Даже если масло вылить в раковину в виде горячего вещества (тогда оно подобно жидкости), как только остынет, снова затвердеет, и возникнет та же проблема.

Главный аргумент в пользу жироуловителей заключается в том, что если жир увеличивается в трубопроводах, то в конечном итоге произойдет засорение. Эти проблемы могут затем распространиться в основные канализационные системы и вызвать проблемы для водоочистных сооружений, поскольку жир мешает химическим веществам, которые очищают сточные воды. В конце концов, это стоит времени и денег, а также ненужных неудобств.

Как работает жироуловитель

По сути дела, жироуловитель – это сантехническое устройство, которое отделяет жир, масло и излишки пищи от воды, которая может безопасно попасть в канализационную систему. Существует много различных типов жироуловителей и перехватчиков, и они могут работать немного по-разному, но конечный результат всегда один.

Когда отток из кухонной раковины попадает в жироуловитель, твердые частицы пищи опускаются на дно, в то время как они легче жира и масла всплывают на верх. Эта чистая вода в середине, затем перекачивается во вторичный резервуар и возвращается в обычную канализационную систему и продолжает свой путь в обычном режиме.

Это оставляет остатки жира и твердых веществ в первом баке. Через некоторое время эти твердые тела будут накапливаться. Эти отходы должны быть затем откачаны и утилизированы. После нужно будет нанять надежного подрядчика, чтобы правильно утилизировать эти отходы.