Грибы стоит обрабатывать в день сбора, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Грибы желательно обрабатывать в день сбора. Перед приготовлением рекомендуется отваривать их в течение 10 мин., затем слить отвар и тщательно промыть», — говорится в сообщении.
По данным ведомства, это поможет сократить содержание токсичных веществ.
В Роспотребнадзоре напомнили, что у детей недостаточно ферментов для переваривания грибов. Ведомство не рекомендует кормить ими детей до 14 лет.
Ранее в челябинском Роспотребнадзоре рассказали, где следует покупать арбузы.
